包菜炒肉(什么菜炒肉好吃)
资讯
2023-12-18
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1. 包菜炒肉,什么菜炒肉好吃?
猪肉可以搭配很多不同的蔬菜,以下是一些推荐:
1. 青椒炒肉丝:青椒的清爽口感能够中和猪肉的油腻,搭配辣椒提味更佳。
2. 圆白菜炒肉片:圆白菜吸收了猪肉的汁水,口感爽脆清甜,可增加整道菜的口感层次。
3. 蒜蓉西兰花炒肉:西兰花的鲜美口感与猪肉的鲜甜味道相得益彰,而蒜蓉调味则进一步提升整道菜的美味程度。
4. 蘑菇炒肉片:蘑菇和猪肉都具有一定的口感和弹性,搭配烹饪后仍然保持鲜美。可以加入蒜泥或洋葱提味。
5. 荷兰豆炒肉片:荷兰豆口感清脆有嚼劲,加入猪肉可以让它更加丰富,同时荷兰豆也能很好的吸收肉汁,口感更加浓郁。
2. 包菜粉丝炒肉家常做法?
1/4 包菜手撕,粉条开水烫泡好备用,肉切片,葱姜蒜切切好备用。
2/4 油加热,葱,姜,花椒,干辣椒入锅爆一下,快速放大肉翻炒,肉炒的卷起了,放生抽盐。
3/4 放入包菜粉条,加适当开水,上锅盖,4分钟后放鸡精放,翻炒均匀出锅。
4/4 一道包菜粉条炒肉就炒好了。
3. 厨师王刚包菜炒肉做法?
食材:五花肉、包菜
辅料:小米椒、线椒、大蒜
调料:老抽、料酒、生抽、蒸鱼豆豉、鸡粉、胡椒粉
1.下面开始准备食材
准备五花肉一条,切成均匀薄片。
准备包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2.下面开始准备辅料
准备几个小米椒和几根线椒,把蒂去除,斜刀切成段。
准备大蒜几粒,拍扁切成末。
3.下面开始烹饪
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,热锅凉油能有效避免肉片粘锅,把肉片放入锅中煸炒2分钟左右,炒出里面的肥油,肉片呈透明状,闻到肉香味以后,加入一点老抽调色,把颜色炒均匀,倒入青红椒和蒜末继续翻炒,炒出蒜香味。
肉片要充分煸出猪油,吃的时候不会腻口,成菜也更加鲜香。
把包菜倒入锅中,再淋入一些料酒去腥,转大火快速爆炒30秒钟,包菜断生塌软以后,加入生抽10克,蒸鱼豉油10克,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点辣鲜露,加入鸡粉2克,胡椒粉1克快速翻炒几下,食材入味以后即可装盘上桌。
包菜下锅以后要大火爆炒,断生以后再调味,否则包菜容易出水,影响口感和卖相;生抽、蒸鱼豉油都是咸的,不用再放食盐。
4. 咸菜怎么做好吃?
今日良哥在头条分享一道,【咸菜】怎么做都好吃的通用炒法,像我们这些农村长大的孩子,咸菜就是我们小时候的陪伴和味道,也是最实用的一道下饭菜。
第一~不管是青菜,豆角,大头菜,大白菜,只要是咸菜,之所以叫咸菜,就是因为他很咸所以才叫咸菜,因此在炒制前,一定要过水降咸度。要不然,怎么做都不好吃。
第二~佐料要齐备,冷锅下油,如果是南方的朋友,菜籽油和猪油混合更香,北方的朋友,放入色拉油即可。大蒜瓣切片,生姜切沫,干辣椒切圈,如果条件好,来点肉沫,一同炒香。
第三~放入沥干水降了咸度的咸菜,入炒香的佐料和肉沫一同翻炒,这时放入香油,鸡精,芝麻,翻炒起锅即可。撒上葱花,香味自来。
这样炒制的咸菜,保证让你口水流三尺
5. 熬大锅菜的正确方法?
用料:
五花肉两块、老豆腐一块,
粉条一把、白菜适量,
油(炸肉)适量、葱一根
姜一块、干辣椒适量,
蒜苗适量。
河南熬菜大锅菜的家常做法步骤:
步骤 1
五花肉两块,要厚一点的,五花三层的最好。
步骤 2
凉水入锅,加块拍松的姜,两勺料酒,大火煮开,转小火煮25~30分钟,筷子能插进去即可捞出。煮的时候要把浮沫撇干净。
步骤 3
把肉控干水份,皮上抹上少许的酱油。这里说的控干,是真的控干啊,在盘子里放双筷子,肉放在筷子上。只有控干水分,等下炸肉的时候才不会迸溅。
步骤 4
锅中放油,油不要太少了,五成热时放入控干水份的五花肉。可以拿厨房纸再擦一下肉,确定没有水再入油锅,这样基本上不迸溅油。
步骤 5
炸个几分钟后翻个面。
步骤 6
炸好捞出沥干油。
步骤 7
老豆腐切稍厚的大片,顺带手炸出来。如果要吃丸子藕夹的,提前准备好也是一锅油全炸了。
步骤 8
炸好的五花肉切0.5厘米厚的大片,炸豆腐切细条,葱姜干辣椒切好。
步骤 9
大白菜撕大片,蒜苗切小段。
步骤 10
粉条洗净备用,提前泡不泡软都无所谓。就像东北乱炖用土豆粉条一样,河南大锅菜必定用河南禹县红薯粉条最正宗。
步骤 11
锅中放油,烧热,放入五花肉片小火煎炒,煎一会儿翻下面,一定要小火煎至出油才会香而不腻。
步骤 12
稍有出油且微有焦黄时放入葱姜干辣椒,炒出香味。(一定要中小火,火大了肉炒干了就完蛋了)
步骤 13
加入生抽,老抽,盐,五香粉炒均匀。
步骤 14
倒入炸豆腐,继续小火翻炒均匀。
步骤 15
加入水,开大火烧开。如果觉得颜色太浅,可以再加一些老抽。水的多少是根据你放的各种配菜的多少决定的,特别是粉条,它吸水。实在不行你可以随时添减。影响不大。
步骤 16
水开后放入粉条,烧开煮几分钟。
步骤 17
放入白菜,你不能等粉条软熟了再放白菜,粉条稍微煮两三分钟就可以放白菜了,要保证白菜和粉条一起成熟出锅。如果放其他配菜也是这样,要考虑哪个耐煮,要先放,哪个稍微烫一下就好,可以最后放。一句话,要保证同时成熟出锅。
步骤 18
临出锅撒上蒜苗,关火,完成。
分
6. 蔬菜炒肉有哪些?
“客家小炒” 制作: (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用。 (2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。 特点:家常小炒特别适合随意时品尝,制作尤其简单,可以自由发挥,其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地,是轻松家庭生活的最爱。 干煸肉丝做法: 用料:瘦猪肉250克 调料:鲜笋、干辣椒、葱、生姜、大葱、精盐、味精、料酒、酱油适量 干煸肉丝做法: 1、猪肉切细丝、鲜笋切粗丝,干辣椒、生姜葱切成细丝 2、菜油烧至六成熟,先下干辣椒丝炸成棕红色,捞出 3、肉丝入锅,煸干水分 4、加料酒、精盐、酱油、笋丝,炒至出香时下辣椒丝、味精、葱丝,菜成 小贴士: 肉丝应该顺着肉的纤维顺切,以免被炒断。 鲜笋肉丝做法: 用料:竹笋200克 猪里脊肉100克 调料:精盐 料酒 胡椒面 芡粉适量 鲜笋肉丝做法: 1、竹笋清洗并以沸水去涩味,切段并撒少许精盐拌匀备用。 2、猪肉切粗丝,以精盐、料酒、芡粉码芡定调。 3、锅内下油烧至6成热,下肉丝爆炒至变色(约30秒)。 4、下竹笋翻炒2分钟,勾二流芡起锅。 小贴士: 最近吃了各种“笋”呢,这个季节吃真是美味、清爽 酸菜炒肉丝做法: 用料:酸菜 猪肉 调料:油 葱 姜 蒜 干辣椒 鸡精 盐 酸菜炒肉丝做法: 1、油入锅加热,放入葱姜蒜干辣椒爆锅,然后放入肉翻炒至八分熟; 2、放入酸菜与肉一同翻炒二分钟,最后放入盐、鸡精即可以出锅啦。 京酱肉丝做法: 调料:大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油 京酱肉丝做法: 1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。 2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。 3. 锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。 鱼香肉丝 [材料]: 瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]: 食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 [做法]: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。 肉丝炒苦瓜做法 用料:苦瓜一根 青椒两个 五花肉50克 调料:植物油 酱油 料酒 盐 葱花 鸡精 肉丝炒苦瓜做法: 1.苦瓜 青椒 分别洗净去籽切成丝 五花肉切成丝 2.炒锅放油 七成热时放入肉丝 葱花煸炒至变色 加入酱油 料酒翻炒 随即放入苦瓜 青椒 翻炒 放入盐 炒两分钟放鸡精炒均匀即可出锅。 肉丝茄子做法: 用料:猪肉、茄子 调料:青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等 肉丝茄子做法: 1、将茄子切丝,猪肉切丝,青椒切丝,蒜头切片备用 2、锅中倒油,烧热,下姜蒜,爆香 3、下油放入两勺豆瓣酱爆香,然后下茄子炒,期间喷一点水 4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香,然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了 小贴士: 在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。
7. 包菜炒肉怎么做?
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料:包包、五花肉辅料:植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒,八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段,姜切丝,大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透,还要回锅炒包包菜很好容易熟,不可久炒豆瓣酱很咸,一般不用加盐,最好尝尝味道再加
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1. 包菜炒肉,什么菜炒肉好吃?
猪肉可以搭配很多不同的蔬菜,以下是一些推荐:
1. 青椒炒肉丝:青椒的清爽口感能够中和猪肉的油腻,搭配辣椒提味更佳。
2. 圆白菜炒肉片:圆白菜吸收了猪肉的汁水,口感爽脆清甜,可增加整道菜的口感层次。
3. 蒜蓉西兰花炒肉:西兰花的鲜美口感与猪肉的鲜甜味道相得益彰,而蒜蓉调味则进一步提升整道菜的美味程度。
4. 蘑菇炒肉片:蘑菇和猪肉都具有一定的口感和弹性,搭配烹饪后仍然保持鲜美。可以加入蒜泥或洋葱提味。
5. 荷兰豆炒肉片:荷兰豆口感清脆有嚼劲,加入猪肉可以让它更加丰富,同时荷兰豆也能很好的吸收肉汁,口感更加浓郁。
2. 包菜粉丝炒肉家常做法?
1/4 包菜手撕,粉条开水烫泡好备用,肉切片,葱姜蒜切切好备用。
2/4 油加热,葱,姜,花椒,干辣椒入锅爆一下,快速放大肉翻炒,肉炒的卷起了,放生抽盐。
3/4 放入包菜粉条,加适当开水,上锅盖,4分钟后放鸡精放,翻炒均匀出锅。
4/4 一道包菜粉条炒肉就炒好了。
3. 厨师王刚包菜炒肉做法?
食材:五花肉、包菜
辅料:小米椒、线椒、大蒜
调料:老抽、料酒、生抽、蒸鱼豆豉、鸡粉、胡椒粉
1.下面开始准备食材
准备五花肉一条,切成均匀薄片。
准备包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2.下面开始准备辅料
准备几个小米椒和几根线椒,把蒂去除,斜刀切成段。
准备大蒜几粒,拍扁切成末。
3.下面开始烹饪
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,热锅凉油能有效避免肉片粘锅,把肉片放入锅中煸炒2分钟左右,炒出里面的肥油,肉片呈透明状,闻到肉香味以后,加入一点老抽调色,把颜色炒均匀,倒入青红椒和蒜末继续翻炒,炒出蒜香味。
肉片要充分煸出猪油,吃的时候不会腻口,成菜也更加鲜香。
把包菜倒入锅中,再淋入一些料酒去腥,转大火快速爆炒30秒钟,包菜断生塌软以后,加入生抽10克,蒸鱼豉油10克,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点辣鲜露,加入鸡粉2克,胡椒粉1克快速翻炒几下,食材入味以后即可装盘上桌。
包菜下锅以后要大火爆炒,断生以后再调味,否则包菜容易出水,影响口感和卖相;生抽、蒸鱼豉油都是咸的,不用再放食盐。
4. 咸菜怎么做好吃?
今日良哥在头条分享一道,【咸菜】怎么做都好吃的通用炒法,像我们这些农村长大的孩子,咸菜就是我们小时候的陪伴和味道,也是最实用的一道下饭菜。
第一~不管是青菜,豆角,大头菜,大白菜,只要是咸菜,之所以叫咸菜,就是因为他很咸所以才叫咸菜,因此在炒制前,一定要过水降咸度。要不然,怎么做都不好吃。
第二~佐料要齐备,冷锅下油,如果是南方的朋友,菜籽油和猪油混合更香,北方的朋友,放入色拉油即可。大蒜瓣切片,生姜切沫,干辣椒切圈,如果条件好,来点肉沫,一同炒香。
第三~放入沥干水降了咸度的咸菜,入炒香的佐料和肉沫一同翻炒,这时放入香油,鸡精,芝麻,翻炒起锅即可。撒上葱花,香味自来。
这样炒制的咸菜,保证让你口水流三尺
5. 熬大锅菜的正确方法?
用料:
五花肉两块、老豆腐一块,
粉条一把、白菜适量,
油(炸肉)适量、葱一根
姜一块、干辣椒适量,
蒜苗适量。
河南熬菜大锅菜的家常做法步骤:
步骤 1
五花肉两块,要厚一点的,五花三层的最好。
步骤 2
凉水入锅,加块拍松的姜,两勺料酒,大火煮开,转小火煮25~30分钟,筷子能插进去即可捞出。煮的时候要把浮沫撇干净。
步骤 3
把肉控干水份,皮上抹上少许的酱油。这里说的控干,是真的控干啊,在盘子里放双筷子,肉放在筷子上。只有控干水分,等下炸肉的时候才不会迸溅。
步骤 4
锅中放油,油不要太少了,五成热时放入控干水份的五花肉。可以拿厨房纸再擦一下肉,确定没有水再入油锅,这样基本上不迸溅油。
步骤 5
炸个几分钟后翻个面。
步骤 6
炸好捞出沥干油。
步骤 7
老豆腐切稍厚的大片,顺带手炸出来。如果要吃丸子藕夹的,提前准备好也是一锅油全炸了。
步骤 8
炸好的五花肉切0.5厘米厚的大片,炸豆腐切细条,葱姜干辣椒切好。
步骤 9
大白菜撕大片,蒜苗切小段。
步骤 10
粉条洗净备用,提前泡不泡软都无所谓。就像东北乱炖用土豆粉条一样,河南大锅菜必定用河南禹县红薯粉条最正宗。
步骤 11
锅中放油,烧热,放入五花肉片小火煎炒,煎一会儿翻下面,一定要小火煎至出油才会香而不腻。
步骤 12
稍有出油且微有焦黄时放入葱姜干辣椒,炒出香味。(一定要中小火,火大了肉炒干了就完蛋了)
步骤 13
加入生抽,老抽,盐,五香粉炒均匀。
步骤 14
倒入炸豆腐,继续小火翻炒均匀。
步骤 15
加入水,开大火烧开。如果觉得颜色太浅,可以再加一些老抽。水的多少是根据你放的各种配菜的多少决定的,特别是粉条,它吸水。实在不行你可以随时添减。影响不大。
步骤 16
水开后放入粉条,烧开煮几分钟。
步骤 17
放入白菜,你不能等粉条软熟了再放白菜,粉条稍微煮两三分钟就可以放白菜了,要保证白菜和粉条一起成熟出锅。如果放其他配菜也是这样,要考虑哪个耐煮,要先放,哪个稍微烫一下就好,可以最后放。一句话,要保证同时成熟出锅。
步骤 18
临出锅撒上蒜苗,关火,完成。
分
6. 蔬菜炒肉有哪些?
“客家小炒” 制作: (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用。 (2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。 特点:家常小炒特别适合随意时品尝,制作尤其简单,可以自由发挥,其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地,是轻松家庭生活的最爱。 干煸肉丝做法: 用料:瘦猪肉250克 调料:鲜笋、干辣椒、葱、生姜、大葱、精盐、味精、料酒、酱油适量 干煸肉丝做法: 1、猪肉切细丝、鲜笋切粗丝,干辣椒、生姜葱切成细丝 2、菜油烧至六成熟,先下干辣椒丝炸成棕红色,捞出 3、肉丝入锅,煸干水分 4、加料酒、精盐、酱油、笋丝,炒至出香时下辣椒丝、味精、葱丝,菜成 小贴士: 肉丝应该顺着肉的纤维顺切,以免被炒断。 鲜笋肉丝做法: 用料:竹笋200克 猪里脊肉100克 调料:精盐 料酒 胡椒面 芡粉适量 鲜笋肉丝做法: 1、竹笋清洗并以沸水去涩味,切段并撒少许精盐拌匀备用。 2、猪肉切粗丝,以精盐、料酒、芡粉码芡定调。 3、锅内下油烧至6成热,下肉丝爆炒至变色(约30秒)。 4、下竹笋翻炒2分钟,勾二流芡起锅。 小贴士: 最近吃了各种“笋”呢,这个季节吃真是美味、清爽 酸菜炒肉丝做法: 用料:酸菜 猪肉 调料:油 葱 姜 蒜 干辣椒 鸡精 盐 酸菜炒肉丝做法: 1、油入锅加热,放入葱姜蒜干辣椒爆锅,然后放入肉翻炒至八分熟; 2、放入酸菜与肉一同翻炒二分钟,最后放入盐、鸡精即可以出锅啦。 京酱肉丝做法: 调料:大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油 京酱肉丝做法: 1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。 2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。 3. 锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。 鱼香肉丝 [材料]: 瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]: 食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 [做法]: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。 肉丝炒苦瓜做法 用料:苦瓜一根 青椒两个 五花肉50克 调料:植物油 酱油 料酒 盐 葱花 鸡精 肉丝炒苦瓜做法: 1.苦瓜 青椒 分别洗净去籽切成丝 五花肉切成丝 2.炒锅放油 七成热时放入肉丝 葱花煸炒至变色 加入酱油 料酒翻炒 随即放入苦瓜 青椒 翻炒 放入盐 炒两分钟放鸡精炒均匀即可出锅。 肉丝茄子做法: 用料:猪肉、茄子 调料:青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等 肉丝茄子做法: 1、将茄子切丝,猪肉切丝,青椒切丝,蒜头切片备用 2、锅中倒油,烧热,下姜蒜,爆香 3、下油放入两勺豆瓣酱爆香,然后下茄子炒,期间喷一点水 4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香,然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了 小贴士: 在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。
7. 包菜炒肉怎么做?
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料:包包、五花肉辅料:植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒,八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段,姜切丝,大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透,还要回锅炒包包菜很好容易熟,不可久炒豆瓣酱很咸,一般不用加盐,最好尝尝味道再加
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